Sebat Haber | 'Haber Sizsiniz'
Son Dakika
AK Parti'den Esnafa Çorba SAADET'TEN KURUM ZİYARETLERİ İMKB'den Sportif ve Tübitak proje başarısı İtfaiye erleri yemin etti 1.DÜNYA SAVAŞI VE AKÇAABAT’IN İŞGALİ KONULU KONFERANS DÜZENLENDİ ‘AKÇAABAT’IN RENKLERİ’ RESİM SERGİSİ AÇILDI İYİ PARTİ ZİYARETLERE DEVAM EDİYOR HIDIRNEBİ YAYLASINDA KAYAK SPORU İNCELEMESİ BTP Adayları Sebat Haber'e Ziyaret'te Bulundu Fındık için sigorta uyarısı! ADALET İSTİYORUZ .. Sinan Ateş Trabzon Ülkü Ocaklarını ziyaret etti. VALİ BEY BU MANZARAYA NE DİYOR? Yomra, Bıyık’a doğru akıyor... MUHAMMET BALTA’DAN KUTLAMA MESAJI! O.NURİ EKİM'DEN YOĞUN SAHA MESAİSİ Zorluoğlu 23 yıl sonra Hayrat’a aday olarak gitti Saadet Partisi Trabzon adaylarını tanıttı! Dolmuşta sistem değişiyor Bitki Kütüphanesi ve Kök Müzesi açılışa hazır
ARICILIK KURSLARI BAŞLADI
ARICILIK KURSLARI BAŞLADI
 
Özgüneş'le Hafta sonu Trabzon'umuz renklendi.
Özgüneş'le Hafta sonu Trabzon'umuz renklendi.
 
MHP AKÇAABAT TA 50.YAŞINI KUTLADI
MHP AKÇAABAT TA 50.YAŞINI KUTLADI
Tescilli lezzet 'Akçaabat köfte' koruma altında
 

Tescilli lezzet "Akçaabat köfte" koruma altında

Trabzon'un yöresel lezzetlerinden "Akçaabat köftesi", Trabzon Ticaret ve Sanayi Odasının (TTSO) girişimleriyle Türk Patent Enstitüsünde tescil edilerek koruma altına alındı.

19 Şubat 2016 Cuma 14:40
Yazdır

Türkiye'nin en önemli turizm bölgelerinden biri haline gelen Doğu Karadeniz'de Trabzon, ılıman iklimi ve doğal güzelliklerinin yanı sıra yöresel lezzetleriyle de dikkati çekiyor. Bölgenin en önemli yöresel lezzetlerinden olan "Akçaabat köftesi", TTSO tarafından yapılan girişimlerle coğrafi işaret korumasına alınarak, Türk Patent Enstitüsünde tescil edildi. Bu kapsamda da TTSO tarafından tescil edilen "Akçaabat köftesi"nin üretiminden tüketimine kadar her aşaması denetim altına alındı. TTSO Yönetim Kurulu Başkanı Suat Hacısalihoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, her bölgenin ve yörenin kendisine has yemek kültürü olduğunu söyledi. Doğu Karadeniz'de bu kapsamda değerlendirme yapıldığı zaman Akçaabat köftesinin ön plana çıktığını vurgulayan Hacısalihoğlu, "Akçaabat köftesini coğrafi işaret altına almamızın nedeni, Akçaabat köftesini koruma altına alarak, özelliklerini değişmeden sabit tutmaktır. Çünkü Akçaabat köftesi bölgenin yöresel lezzetleri arasında meşhur olmuş bir üründür. Bu nedenle TTSO olarak Akçaabat köftesini coğrafi işaret korumasına almak istedik. Bunun için de Akçaabat Belediyesi ile hareket ettik" dedi. Hacısalihoğlu, amaçlarının Akçaabat köftesinin korunması ve Türkiye'de aynı standartlarda üretilerek, tüketiciye sunulması olduğuna dikkati çekerek, "Bununla ilgili coğrafi işaretin alınması şarttı. Onun için bu yönde çalışma gerçekleştirdik" ifadelerini kullandı. - "Amaç, doğru işlemlerin yapılıp yapılmadığıdır" Akçaabat köftesinin standartlarının belli olduğunu da vurgulayan Hacısalihoğlu, sözlerini şöyle sürdürdü: "Akçaabat köftesinde kullanılan standartlar zaten mevcuttu. Bu standartlara uygun olarak da müracaatımızı yaparak, coğrafi işaretini aldık. Bu günlerde de coğrafi işaret tescilinin uygulamaya geçmesi için çalışmalara başladık. Burada önceliğimiz, Akçaabat köftesinin belirlenen standartlara göre üretiminin yapılması ve bunun tüketicilere sunulmasıdır. Bunun için üretiminden, pişirilmesine ve tüketimine kadar her detay bizim için önemli. Yapacağımız çalışmalar, istediğimiz standartları sağlayacak köftelerin piyasaya sürülmesini sağlayacaktır." Hacısalihoğlu, bu kapsamda bir denetim ve kontrol mekanizması kurduklarını anlatarak, şunları kaydetti: "Bu kontrol sisteminde, Akçaabat köftesi yapacak olan iş yerlerimizin, yapacak olduğumuz denetimle ve onlara verecek olduğumuz belgeyle Akçaabat köftesini üretip, satmaya sahip olduklarını belirleyeceğiz. Bu konuda yapılan çalışmada şu anda TTSO ve Akçaabat Belediyesi ile oluşturduğumuz yönetim kurulu ve bunun altında oluşacak olan denetleme uzmanlarıyla yapılacak. Yaklaşık 20 civarında denetleme uzmanı var. Bunlar iş yerlerine gitme suretiyle bu denetimleri yapacaklar. Denetimlerin ardından da lisans verme suretiyle iş yerlerinde Akçaabat köftesini yapmaya başlayacaklar." Denetimlerin 6 ayda bir sıklıkla gerçekleştirileceğini işaret eden Hacısalihoğlu, "Amaç, doğru işlemlerin yapılıp yapılmadığıdır. Akçaabat köftesi bundan sonra denetim altındadır, üretim ve pişirme standartlarına göre yapılacaktır. Lisans belgesinin olduğu yerde tüketicilerimiz rahatlıkla Akçaabat köftesi yiyebilirler. Bu sayede tüketicilerimizin, belgeyi verdiğimiz iş yerlerinde güvenli bir şekilde hiçbir katık maddesi olmayan bir ürün alarak yemelerini sağlamış olacağız" dedi. Kaynak :61saat.com

Anahtar Kelimeler: Trabzon'un, yöresel, lezzetlerinden, "Akçaabat, köftesi", Trabzon, Ticaret, ve, Sanayi, Odasının, (TTSO), girişimleriyle, Türk, Patent, Enstitüsünde, tescil, edilerek, koruma, altına, alındı,
Haber Yorumları
Yorum Ekle
Bu habere henüz yorum yapılmamıştır, ilk yorum yapan siz olun.
 Diğer Haberler
 
Yazarlar
Anket
TRABZONSPOR ÖZE DÖNMELİ Mİ?
DÖNMELİ
DÖNMEMELİ
KARARSIZIM
Namaz Vakitleri
İmsak
05:27
Güneş
07:08
Öğlen
12:47
İkindi
15:41
Akşam
18:04
Yatsı
19:33
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Videogaleri
Fotogaleri
Finans
İMKB 100
77.989
USD ALIŞ
3.0820
USD SATIŞ
3.1020
EURO ALIŞ
3.3900
EURO SATIŞ
3.4150
POUND ALIŞ
3.7580
POUND SATIŞ
3.8210
ALTIN ALIŞ
125.2200
ALTIN SATIŞ
126.3200
Hava Durumu
Havadurumu
Tarihte Bugün
600 Papa I. Gregory, hapşıran kişiye "Tanrı seni kutsasın" denebileceğine karar verdi.
1872 Beyoğlu Telgrafhanesi işçileri greve çıktı.
1903 Panama bağımsızlığını ilan etti. ABD, Panama Kanalı üzerindeki hakları satın aldı.
1916 Ruslar, Erzurum'u işgal etti.
1918 Litvanya hem Rusya hem de Almanya'dan bağımsızlığını ilan etti.
Lig Puan Durumu
 
TAKIM
O
G
B
M
P
 1
Başakşehir
21
13
6
2
45
 2
Galatasaray
21
11
6
4
39
 3
Beşiktaş
22
11
6
5
39
 4
Malatyaspor
22
9
7
6
34
 5
Trabzonspor
21
9
6
6
33
 6
Konyaspor
21
8
9
4
33
 7
Sivasspor
21
8
7
6
31
 8
Kasımpaşa
21
9
2
10
29
 9
Antalyaspor
21
8
5
8
29
 10
Göztepe
21
8
1
12
25
 11
Alanyaspor
21
7
4
10
25
 12
Kayserispor
21
6
7
8
25
 13
Bursaspor
21
4
12
5
24
 14
Fenerbahçe
21
5
8
8
23
 15
Ankaragücü
21
7
2
12
23
 16
Çaykur Rizespor
21
4
10
7
22
 17
Erzurum BB
21
3
9
9
18
 18
Akhisar Bld.Spor
21
4
5
12
17
Sayısal Loto
13.02.2019
Tarihli Çekiliş Sonucu
01 - 18 - 21 - 24 - 48 - 49
Şans Topu
13.02.2019
Tarihli Çekiliş Sonucu
08 - 15 - 17 - 25 - 30 - 14
On Numara
11.02.2019
Tarihli Çekiliş Sonucu
01 - 05 - 07 - 13 - 16 - 17 - 25 - 27 - 29 - 30 - 37 - 39 - 40 - 42 - 45 - 62 - 67 - 68 - 69 - 74 - 75 - 78
Süper Loto
14.02.2019
Tarihli Çekiliş Sonucu
10 - 26 - 28 - 32 - 34 - 40
Hakkımızda | Künye | Reklam | İletişim | RSS
Copyright 2010 ©Tüm İçerik Hakları sebathaber.com'a Aittir. Tel:0 462 333 0 444
Yazılım: Haber Sitesi Kur