Sebat Haber | 'Haber Sizsiniz'
Son Dakika
CHP'NİN ADAYI İMAMOĞLU Zorluoğlu, Akçaabat'ta. Akçaabat'ın Saklı Renkleri Adlı Resim Sergisi Açıldı TAKKE DÜŞTÜ,KEL GÖRÜNDÜ Trabzon Ülkü Ocaklarından Başkan Genç'e ziyaret. Oman Nuri Ekimden'den Yoğun Seçim Mesaisi Aşık Sefai Akçaabat’a Geliyor PFDK Trabzonspor'u bakın ne için uyardı? Trabzon MHP'de isimler belli gibi ŞOFÖR ESNAFININ DERDİ BİTECEK OSMAN ALŞAN'DAN KOOPERATİFE ZİYARET Büyükşehir Belediyesi elektrik üretimine başladı Büyükşehir'den Yemen'e yardım eli. AK PARTİ YE REKOR BAŞVURU Eğitim Öğretim Toplantısı Yapıldı Meteoroloji uyardı! ARAÇ SAHİPLERİNİ UYARDI! TOPLU HAREKETE SUÇ DUYURUSU Murat Zorluoğlu ve Haydar Revi; Aynı düğüne uçtular Türkiye'de ilk kez uygulanacak
ARAÇ SAHİPLERİNİ UYARDI!
ARAÇ SAHİPLERİNİ UYARDI!
 
TOPLU HAREKETE SUÇ DUYURUSU
TOPLU HAREKETE SUÇ DUYURUSU
 
MECLİS ÜYELİĞİNE KAÇ KİŞİ BAŞVURDU
MECLİS ÜYELİĞİNE KAÇ KİŞİ BAŞVURDU
Tescilli lezzet 'Akçaabat köfte' koruma altında
 

Tescilli lezzet "Akçaabat köfte" koruma altında

Trabzon'un yöresel lezzetlerinden "Akçaabat köftesi", Trabzon Ticaret ve Sanayi Odasının (TTSO) girişimleriyle Türk Patent Enstitüsünde tescil edilerek koruma altına alındı.

19 Şubat 2016 Cuma 14:40
Yazdır

Türkiye'nin en önemli turizm bölgelerinden biri haline gelen Doğu Karadeniz'de Trabzon, ılıman iklimi ve doğal güzelliklerinin yanı sıra yöresel lezzetleriyle de dikkati çekiyor. Bölgenin en önemli yöresel lezzetlerinden olan "Akçaabat köftesi", TTSO tarafından yapılan girişimlerle coğrafi işaret korumasına alınarak, Türk Patent Enstitüsünde tescil edildi. Bu kapsamda da TTSO tarafından tescil edilen "Akçaabat köftesi"nin üretiminden tüketimine kadar her aşaması denetim altına alındı. TTSO Yönetim Kurulu Başkanı Suat Hacısalihoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, her bölgenin ve yörenin kendisine has yemek kültürü olduğunu söyledi. Doğu Karadeniz'de bu kapsamda değerlendirme yapıldığı zaman Akçaabat köftesinin ön plana çıktığını vurgulayan Hacısalihoğlu, "Akçaabat köftesini coğrafi işaret altına almamızın nedeni, Akçaabat köftesini koruma altına alarak, özelliklerini değişmeden sabit tutmaktır. Çünkü Akçaabat köftesi bölgenin yöresel lezzetleri arasında meşhur olmuş bir üründür. Bu nedenle TTSO olarak Akçaabat köftesini coğrafi işaret korumasına almak istedik. Bunun için de Akçaabat Belediyesi ile hareket ettik" dedi. Hacısalihoğlu, amaçlarının Akçaabat köftesinin korunması ve Türkiye'de aynı standartlarda üretilerek, tüketiciye sunulması olduğuna dikkati çekerek, "Bununla ilgili coğrafi işaretin alınması şarttı. Onun için bu yönde çalışma gerçekleştirdik" ifadelerini kullandı. - "Amaç, doğru işlemlerin yapılıp yapılmadığıdır" Akçaabat köftesinin standartlarının belli olduğunu da vurgulayan Hacısalihoğlu, sözlerini şöyle sürdürdü: "Akçaabat köftesinde kullanılan standartlar zaten mevcuttu. Bu standartlara uygun olarak da müracaatımızı yaparak, coğrafi işaretini aldık. Bu günlerde de coğrafi işaret tescilinin uygulamaya geçmesi için çalışmalara başladık. Burada önceliğimiz, Akçaabat köftesinin belirlenen standartlara göre üretiminin yapılması ve bunun tüketicilere sunulmasıdır. Bunun için üretiminden, pişirilmesine ve tüketimine kadar her detay bizim için önemli. Yapacağımız çalışmalar, istediğimiz standartları sağlayacak köftelerin piyasaya sürülmesini sağlayacaktır." Hacısalihoğlu, bu kapsamda bir denetim ve kontrol mekanizması kurduklarını anlatarak, şunları kaydetti: "Bu kontrol sisteminde, Akçaabat köftesi yapacak olan iş yerlerimizin, yapacak olduğumuz denetimle ve onlara verecek olduğumuz belgeyle Akçaabat köftesini üretip, satmaya sahip olduklarını belirleyeceğiz. Bu konuda yapılan çalışmada şu anda TTSO ve Akçaabat Belediyesi ile oluşturduğumuz yönetim kurulu ve bunun altında oluşacak olan denetleme uzmanlarıyla yapılacak. Yaklaşık 20 civarında denetleme uzmanı var. Bunlar iş yerlerine gitme suretiyle bu denetimleri yapacaklar. Denetimlerin ardından da lisans verme suretiyle iş yerlerinde Akçaabat köftesini yapmaya başlayacaklar." Denetimlerin 6 ayda bir sıklıkla gerçekleştirileceğini işaret eden Hacısalihoğlu, "Amaç, doğru işlemlerin yapılıp yapılmadığıdır. Akçaabat köftesi bundan sonra denetim altındadır, üretim ve pişirme standartlarına göre yapılacaktır. Lisans belgesinin olduğu yerde tüketicilerimiz rahatlıkla Akçaabat köftesi yiyebilirler. Bu sayede tüketicilerimizin, belgeyi verdiğimiz iş yerlerinde güvenli bir şekilde hiçbir katık maddesi olmayan bir ürün alarak yemelerini sağlamış olacağız" dedi. Kaynak :61saat.com

Anahtar Kelimeler: Trabzon'un, yöresel, lezzetlerinden, "Akçaabat, köftesi", Trabzon, Ticaret, ve, Sanayi, Odasının, (TTSO), girişimleriyle, Türk, Patent, Enstitüsünde, tescil, edilerek, koruma, altına, alındı,
Haber Yorumları
Yorum Ekle
Bu habere henüz yorum yapılmamıştır, ilk yorum yapan siz olun.
 Diğer Haberler
 
Yazarlar
Anket
TRABZONSPOR ÖZE DÖNMELİ Mİ?
DÖNMELİ
DÖNMEMELİ
KARARSIZIM
Namaz Vakitleri
İmsak
05:45
Güneş
07:34
Öğlen
12:29
İkindi
14:48
Akşam
17:03
Yatsı
18:40
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Videogaleri
Fotogaleri
Finans
İMKB 100
77.989
USD ALIŞ
3.0820
USD SATIŞ
3.1020
EURO ALIŞ
3.3900
EURO SATIŞ
3.4150
POUND ALIŞ
3.7580
POUND SATIŞ
3.8210
ALTIN ALIŞ
125.2200
ALTIN SATIŞ
126.3200
Hava Durumu
Havadurumu
Tarihte Bugün
M.Ö. 218 Trebia savaşı, Hannibal Roma Cumhuriyeti'ne karşı büyük zafer kazandı.
1482 Gedik Ahmet Paşa, II. Bayezid tarafından idam ettirildi.
1787 New Jersey, ABD anayasasını kabul eden üçüncü eyalet oldu.
1865 ABD'de kölelik kaldırıldı.
1892 Pyotr İlyiç Çaykovski'nin The Nutcracker adlı balesi St. Petersburg'da ilk kez sahnelendi.
Lig Puan Durumu
 
TAKIM
O
G
B
M
P
 1
Başakşehir
16
10
4
2
34
 2
Malatyaspor
16
8
4
4
28
 3
Beşiktaş
16
7
5
4
26
 4
Trabzonspor
16
7
5
4
26
 5
Galatasaray
16
7
5
4
26
 6
Kasımpaşa
16
8
2
6
26
 7
Antalyaspor
16
8
2
6
26
 8
Konyaspor
16
6
6
4
24
 9
Sivasspor
16
6
6
4
24
 10
Bursaspor
16
4
8
4
20
 11
Ankaragücü
16
6
2
8
20
 12
Göztepe
16
6
1
9
19
 13
Kayserispor
16
5
3
8
18
 14
Alanyaspor
16
5
2
9
17
 15
Akhisar Bld.Spor
16
4
4
8
16
 16
Erzurum BB
16
3
6
7
15
 17
Fenerbahçe
16
3
6
7
15
 18
Çaykur Rizespor
16
1
9
6
12
Sayısal Loto
15.12.2018
Tarihli Çekiliş Sonucu
18 - 25 - 29 - 30 - 32 - 44
Şans Topu
12.12.2018
Tarihli Çekiliş Sonucu
01 - 02 - 08 - 22 - 27 - 14
On Numara
17.12.2018
Tarihli Çekiliş Sonucu
06 - 09 - 15 - 19 - 21 - 23 - 24 - 27 - 33 - 35 - 44 - 46 - 48 - 50 - 62 - 65 - 67 - 70 - 71 - 72 - 75 - 80
Süper Loto
13.12.2018
Tarihli Çekiliş Sonucu
27 - 37 - 39 - 45 - 47 - 51
Hakkımızda | Künye | Reklam | İletişim | RSS
Copyright 2010 ©Tüm İçerik Hakları sebathaber.com'a Aittir. Tel:0 462 333 0 444
Yazılım: Haber Sitesi Kur