Çınaraltı restoran Trabzon’da hizmete açıldı
Trabzon Yenimahalle’de hizmete başlayan Çınaraltı restoranın işletmecisi Mustafa Bayraktar, Trabzon basını ile bir araya gelerek basın toplantısı düzenledi.
Trabzon Yenimahalle’de hizmete başlayan Çınaraltı restoranın işletmecisi Mustafa Bayraktar, Trabzon basını ile bir araya gelerek basın toplantısı düzenledi.
1974 yılından bu yana yaşayan Çınaraltı adını yaşatan Bayraktar, “Sektörde eski, adreste yeniyiz. Asırlık lezzetleri sunuyoruz.” Dedi.
1974 ‘DEN BUGÜNE Bayraktar, kendisi ve işletmesi hakkında bilgi vererek, “Çınaraltı köfte 1974 yılından bu yana olan bir işletme. Akçaabat’ta sektöre başlayan, ortak bir işletmeyle devam eden, sonrasında 2022 yılında Çınaraltı firmasını kurarak devam eden Ali Bayraktar’ın oğlu Mustafa Bayraktar’ım.
Bu işletmede Hasan Bayraktar ile ben ilki kardeş olarak 2022 yılında yola başladık. Köfte, balık, kahvaltı hizmeti sunmaktayız” ifadelerini kullandı. “1200 kişiye aynı anda hizmet verebiliyoruz” Restoran’ın kapasitesi ile ilgili bilgi veren Bayraktar, “Menü olarak klasiğin dışına çok fazla çıkmadık. 2022 yılında kurulduk ama 1974 yılından bu yana Çınaraltı adı hizmet veriyor. Pandemi tüm Türkiye’de yemek sektörünü etkiledi.
Yalnız pandemi döneminde biz hizmet vermediğimiz için pandemiden sonra başladığımız için bu durum bizi çok etkilemedi. Şuanda21 kişi çalıştırıyoruz. Salonumuz yazlık bahçe ve kışlık salon olarak iki bölümden oluşuyor. Toplamda1200 kişiye aynı anda hizmet verebiliyoruz. Sektörde eski, adreste yeniyiz. Asırlık lezzetleri sunuyoruz” şeklinde konuştu.
HABER: Fatoş YETİMHELLAÇ
1 Şubat 2022 Salı 17:50
http://www.sebathaber.com/haber/cinaralti-restoran-trabzonda-hizmete-acildi--21100.html